从胃炎到胃癌的形成时间并不固定，可能为几个月或者更长时间。胃炎属于胃内炎症感染，通常与幽门螺杆菌感染有关，可表现为上腹部疼痛、饱胀感、嗳气、反酸等症状。
胃炎可分为急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎通常由服用非甾体抗炎药、创伤等原因引起，病程较短，一般不会转变为癌症。慢性胃炎常见病因包括幽门螺杆菌感染、十二指肠液反流、自身免疫等因素，若不及时治疗，可出现不同程度的胃黏膜糜烂、萎缩等病理变化，从而增加癌变的风险。但是由于每个人的体质不同，从胃炎到胃癌的形成时间并不固定，可能为几个月，也可能需要更长时间。
对于幽门螺杆菌感染引起的急性胃炎，若不及时进行治疗，可能会导致疾病进展为慢性胃炎。此外，若因各种原因引起胃内炎症，长时间不进行治疗，在炎症反复刺激下，胃黏膜可能会发生不典型增生或者异型增生，从而增加癌变的风险。但是由于每个人的体质不同，从胃炎到胃癌形成的时间并不固定，可能为几个月，也可能需要更长时间。
建议存在胃炎的患者积极进行治疗，以免病情加重，诱发癌变。日常生活中应注意饮食卫生，戒烟、戒酒，定时定量饮食，避免暴饮暴食。
