黄鳝酒具有补益气血、强筋健骨、祛风除湿、活血化瘀等功效和作用。
1.补益气血
黄鳝中含有的蛋白质及多种微量元素能为身体补充营养，促进新陈代谢，从而达到补益气血的目的。
2.强筋健骨
黄鳝富含钙质，能够增强骨骼强度，预防骨质疏松症。
3.祛风除湿
黄鳝具有一定的祛风除湿作用，对于风湿性关节炎等疾病有一定的缓解效果。
4.活血化瘀
黄鳝可以促进血液循环，改善微血管功能，进而起到活血化瘀的效果。
需要注意的是，虽然黄鳝酒有上述诸多好处，但不宜过量饮用，以免引起上火或酒精中毒等情况。此外，对黄鳝过敏者应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
