炙甘草在适量食用的情况下一般不会引起上火。

炙甘草性平，味甘，归心经、肺经、脾经、胃经及肾经，有调和诸药的功效，在中医中常用于治疗脾胃虚弱、倦怠无力、心悸气短等症状。

虽然该药物有一定的滋补作用，但其性质较为平和，因此在正常用药剂量下通常不会引起上火的情况。

若患者存在阴虚内热的症状，则不宜使用炙甘草进行调理，以免导致病情加重。

使用炙甘草时需注意遵循医嘱，避免长期过量服用，特别是对于本身体质偏阳盛或存在湿热积聚的人群，以防出现上火症状。此外，还需密切观察身体变化，如发现不适及时就医处理。