胃癌术后倾倒综合症的症状包括腹泻、腹胀、肠鸣音亢进、恶心、心动过速，患者应及时就医以获得适当的治疗和管理。

1.腹泻

胃癌手术后，由于肿瘤压迫导致胃肠功能紊乱，消化吸收能力下降，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠和大肠，可能伴有频繁的大便次数增多和粪便稀薄。

2.腹胀

胃癌术后会导致肠胃蠕动减慢，食物滞留于肠道内不能及时排出，从而引起腹胀。腹胀感常出现在上腹部或全腹部，患者可能会感到腹部膨胀不适。

3.肠鸣音亢进

胃癌术后会影响到正常的消化系统运行，导致食物在肠道中停留时间延长，产气量增加，此时会刺激到肠壁，出现肠鸣音亢进的情况。患者能够听到自己的肠鸣声明显增强，尤其是在饭后或空腹时更为明显。

4.恶心

胃癌术后会引起胃部结构改变，影响食物的正常消化过程，可能导致胃排空障碍。当胃内容物快速进入小肠时，可诱发恶心的感觉。恶心通常是一种主观感受，可能伴随呕吐或食欲不振。

5.心动过速

胃癌术后患者存在焦虑、紧张等不良情绪，这些情绪变化会引起交感神经兴奋性增高，从而导致心率加快。心动过速可能表现为心悸、胸闷等症状，在情绪平复后症状一般可以缓解。

针对胃癌术后倾倒综合征的症状，建议进行相关实验室检查如血常规、电解质分析以及胰岛素测定。必要时，医生还可能会安排影像学检查，例如X线钡餐造影或超声波扫描来评估术后情况。

对于胃癌术后倾倒综合征，主要是通过调整饮食习惯和药物治疗相结合的方式进行管理。患者平时要注意避免食用高糖分的食物，减少碳水化合物摄入，同时遵循少量多餐的原则，有助于减轻症状。