患者可以适量食用牛骨蛋白肽。

牛骨蛋白肽是从牛骨中提取的一种蛋白质，具有一定的营养价值，能够为机体提供能量，促进新陈代谢，有利于维持身体健康。适当的进食并不会对患者的皮肤造成不良的影响，也不会诱发或者加重白癜风的症状。

虽然牛骨蛋白肽本身不会引起或加重白癜风症状，但若患者对其中某些成分过敏，则不建议食用以避免引发过敏反应。

对于白癜风患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中还要注意做好防晒措施，外出时可涂抹防晒霜、打遮阳伞等，有助于减少紫外线照射，从而预防病情进一步发展。