调理白癜风可以适量食用黑芝麻、黑豆、核桃、胡萝卜、菠菜等食物，但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含丰富的维生素E、铁元素等营养物质，能够促进黑色素细胞合成，有利于改善白癜风的症状。适当进食黑芝麻可补充机体所需的营养成分，有助于增强免疫力，辅助病情恢复。

2.黑豆

黑豆中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，可以为患者提供必要的营养支持，促进皮肤健康。此外，还可以降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。但不宜过量食用，以免引起消化不良。

3.核桃

核桃仁含有较多的脂肪油，具有润燥滑肠的功效，对于治疗肺燥咳嗽、肠燥便秘等症状有一定的作用。经常吃核桃仁还能够起到补脑的作用，因为核桃仁当中含有的磷脂对脑神经有良好的保健功效。

4.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，有助于维持正常视觉功能及皮肤健康。适量摄入胡萝卜可作为日常膳食的一部分，以满足人体对微量营养素的需求。长期或过量摄入可能导致皮肤发黄。

5.菠菜

菠菜是常见的绿叶蔬菜之一，其中含有丰富的类胡萝卜素、维生素C等多种抗氧化剂，这些物质可以帮助身体对抗自由基损伤，从而起到一定的辅助治疗效果。菠菜中还存在一定量的草酸，大量食用可能会导致尿液中的钙离子浓度增高，形成草酸钙沉淀，增加患肾结石的风险。

上述提及的所有食物均需适量食用，不可过多食用，以免加重胃肠道负担。建议定期到医院复查，监测病情变化。