肾萎缩患者可以适量食用大枣和枸杞。

大枣和枸杞都属于中药食材，具有一定的滋补作用，能够辅助改善体质虚弱的情况。

对于肾萎缩患者而言，适当进食不会加重病情，也不会影响疾病的治疗效果。但需要注意的是，如果患者存在药物过敏史，则不建议食用，以免引发不良反应。

肾萎缩患者在饮食方面需注意控制盐分摄入，避免高脂肪、高蛋白食物，以减少肾脏负担。

针对肾萎缩，患者应定期监测肾功能指标，并遵循医嘱调整饮食结构和生活方式，预防并发症的发生。