全关节结核和膝关节结核的区别在于病变范围、病程进展速度、治疗方案、预后以及功能恢复情况。

1.病变范围

全关节结核包括整个膝关节的所有结构，如软骨、滑膜、韧带等；而膝关节结核仅涉及部分关节面。

因此，全关节结核比膝关节结核更广泛。

2.病程进展速度

由于全关节结核累及范围较广，其病程发展通常较快；而膝关节结核局限于局部，所以其病程进展相对较慢。

3.治疗方案

全关节结核需要系统性抗结核药物治疗，并考虑关节腔穿刺引流或关节融合术；而膝关节结核则主要通过保守治疗，如遵医嘱使用异烟肼片、利福平胶囊等药物进行治疗即可。

4.预后

全关节结核因其广泛的病变可能导致复发率较高，预后较差；而膝关节结核若及时发现并接受适当治疗，有较高的治愈可能性，预后相对较好。

5.功能恢复情况

因为全关节结核的病变范围较大，可能影响周围神经血管束，导致功能恢复困难；而膝关节结核的病变集中在关节部位，未侵犯周围组织，功能恢复相对容易。

在诊断全关节结核和膝关节结核时，应进行详细的影像学检查，以评估病变程度和范围，制定合适的治疗计划。