手脚皮肤开裂可能源于维生素E缺乏、维生素B族缺乏、角化过度型手癣、鱼鳞病、接触性皮炎等病因，需要根据具体病因进行针对性治疗。建议患者及时就医以便获得适当的诊断和治疗。
1.维生素E缺乏
维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，对细胞膜稳定性有重要作用。其缺乏导致细胞膜不稳定，容易受到自由基损伤，进而影响皮肤健康。补充维生素E是解决此类问题的有效方法，如食用坚果、种子类食物或口服维生素E补充剂。
2.维生素B族缺乏
维生素B族参与多种代谢过程，包括角蛋白合成和神经传导。缺乏可能导致皮肤干燥、开裂以及神经系统功能障碍。通过均衡饮食或服用维生素B复合制剂来纠正不足状态，例如维生素B群片等。
3.角化过度型手癣
角化过度型手癣由真菌感染引起，会导致角质层增厚和开裂。抗真菌药膏可用于局部治疗，如特比萘芬乳膏、酮康唑乳膏等。
4.鱼鳞病
鱼鳞病属于遗传性角化异常性疾病，由于基因突变导致表皮细胞分化受阻，表现为皮肤干燥、脱屑等症状。保湿是缓解症状的主要手段，使用含有尿素、甘油等成分的护肤品可改善皮肤状况。
5.接触性皮炎
接触性皮炎是由皮肤直接接触刺激物或过敏原引起的炎症反应，导致红斑、水疱和瘙痒。轻度病例可通过停用致敏物质和局部应用激素类药膏进行处理，严重时可能需要系统性抗组胺药物或口服激素治疗。
建议定期观察皮肤变化，特别是注意是否有新的皮损出现。适当的实验室检测项目可能包括血常规、维生素水平测定以及真菌培养以排除相关感染。
