黄疸性肝炎患儿可以吃肉，但要确保肉类新鲜卫生，并且适量摄入。

虽然该疾病状态下，患者的消化吸收功能会受到影响，但适当的进食肉类并不会加重肝脏的负担，还可以为身体提供必要的营养成分。

但是需要注意的是，肉类的选择应当以清淡易消化为主，例如猪肉、鸡肉等，同时需要确保食材的新鲜与安全，避免因食用不洁食物而导致其他并发症的发生。

如果孩子对某种肉类过敏或存在不耐受现象，则不宜食用相应种类的肉制品。

在饮食方面，需遵循轻食、低脂的原则，减少酒精和药物摄入，以免加重肝脏负担。此外，定期复查是必要的，以便监测病情变化并及时调整治疗方案。