糖尿病患者可以适当食用秋葵，秋葵是营养价值比较丰富的一种蔬菜，其中含有的黏多糖，能够一定程度上增加胰岛素的敏感性，而且秋葵含有的糖分较少，并不会导致血糖水平大幅度升高。此外，秋葵中含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维等，有利于补充人体所需的营养物质。但要注意秋葵的烹饪方式，主要以清蒸、清炖为主，不要采取油炸、烧烤等烹饪方式，否则会导致食物中的热量过多，也会对血糖产生不良影响。糖尿病患者在饮食方面，主要是注意食用的量和食物的总热量，要合理控制摄入总热量，少食多餐，平常应该多吃蔬菜，积极补充优质蛋白，少吃油脂类的食物，多吃富含膳食纤维的食物，降低血糖。
2023-08-14
