一岁宝宝肠炎一般不严重，但需要密切观察病情变化。

一岁宝宝肠炎主要是由病毒或细菌感染引起的胃肠道疾病，症状主要表现为腹泻、恶心、呕吐等，若及时发现并采取适当措施进行处理，通常不会对患儿造成严重的健康影响。

如果宝宝出现脱水、高热不退等症状，则比较严重，需立即就医治疗。

在诊断为肠炎后，家长应注意调整宝宝饮食结构，避免辛辣刺激性食物，并确保充足的水分摄入以预防脱水。