水蛭叮咬后对人体的伤害程度因人而异，通常取决于个体差异、伤口处理及是否出现并发症。

个体差异包括年龄、血液循环状态、是否存在出血性疾病等，影响着被水蛭叮咬后的出血量和愈合速度。伤口处理包括及时清洗、消毒以及是否包扎，可减少感染风险。是否出现并发症如过敏反应或感染，也会影响

伤口恢复和整体健康状况。

若患者对水蛭产生过敏反应，则可能出现红肿、瘙痒、荨麻疹等症状，严重时甚至会出现呼吸困难、血压下降等过敏性休克的症状；此外，还可能因为水蛭携带病原体导致局部皮肤软组织感染，出现炎症表现，如红、肿、热、痛等。

在与水蛭接触后，应密切观察有无异常症状发生，并注意保持伤口清洁干燥，避免搔抓，以减少感染风险。