牙周炎患者可以在医生指导下适量服用甲硝唑。

甲硝唑通过抑制细菌的生长来发挥作用，而牙周炎多为厌氧菌感染所致，因此可遵医嘱服用该药以减轻炎症反应。但鉴于牙周炎病因多样，建议在医师指导下用药。

如果患者对甲硝唑过敏，则不能使用此药物。因为甲硝唑可能会引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等症状出现。

对于牙周炎患者，定期口腔清洁和专业治疗是关键，同时注意避免刺激性食物，以免加重炎症。