胃泌素的检测方法包括血清胃泌素测定、促胰液素刺激试验等，建议在医生指导下进行。如果怀疑存在幽门螺杆菌感染或消化道疾病，应进行幽门螺杆菌检测、胃镜检查和超声内镜检查。

1.血清胃泌素测定

血清胃泌素水平升高可能与慢性萎缩性胃炎、胃癌等疾病有关。

通过抽取血液样本并送至实验室分析其中的胃泌素含量。

2.促胰液素刺激试验

此试验旨在评估胃体G细胞对促胰液素是否敏感，以辅助诊断卓-艾综合征。受检者空腹状态下接受一系列化学物质激发，包括促胰液素和葡萄糖负荷测试，在激发后采集血液样本。

3.幽门螺杆菌检测

幽门螺杆菌感染可能导致胃黏膜损伤，进而影响胃泌素的分泌和释放。可通过快速尿素酶试验、呼气试验等方式直接或间接地检测是否存在幽门螺杆菌。

4.胃镜检查

胃镜检查能够直视下观察到食管、胃及十二指肠的病变情况，有助于发现引起胃泌素异常升高的原因。受检者需要禁食至少6小时以上，并按照医生指示提前服用泻药清理肠道。

5.超声内镜检查

超声内镜检查可显示肿瘤的位置、大小以及深度信息，帮助确定胃泌素瘤的位置。在局部麻醉下将微型摄像头带超声波探头插入消化道，围绕目标区域获取图像。

上述各项检查前，应避免进食高脂肪食物及饮酒，以免影响相关指标的准确性。如有不适症状，应及时就医并完善相应检查。