自身免疫性肝炎患者不宜食用蛋白粉。

自身免疫性肝炎患者的肝脏已经受到损伤，而蛋白粉中含有丰富的蛋白质，如果过量摄入会导致肝脏代谢负担加重，进一步损害肝脏健康，因此不建议食用。

对于需要增加肌肉质量或康复期的人群，适量食用蛋白粉可能有益。

对于自身免疫性肝炎患者来说，饮食调整是管理病情的重要组成部分，应遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期复查以监测肝功能。