霉菌感染患者可以适量食用雪糕。

虽然雪糕属于寒性食物，但是适当进食一般不会对患者的机体造成额外刺激，也不会影响疾病的恢复进程。

但如果过量食用，则可能会导致胃肠功能紊乱，进而诱发腹痛、腹泻等不适症状，从而加重病情。

若患者对雪糕中的成分过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于霉菌感染的患者，在日常生活中应保持良好的个人卫生习惯，并避免接触已知有霉菌污染的物品或环境，以减少感染风险。