食用菊花和枸杞一般不会导致大便发黑。
菊花和枸杞中不含有能导致大便发黑的物质。而如果在服用铁剂、铋剂等其他药物期间，这些药物会与食物中的某些成分结合形成黑色的化合物，从而引起大便颜色改变。因此，若患者发现大便呈黑色且柏油样，应立即停用相关药物，并及时就医进行消化系统检查以确定具体原因。
服用硫酸亚铁片、枸橼酸铋钾胶囊等铁剂或铋剂也可能出现上述症状。
在使用菊花和枸杞时，应注意适量摄入，避免过量导致不良反应的发生。同时，对于大便颜色异常的情况，建议患者注意观察，必要时可咨询医生是否需要进一步检查。
