过敏性湿疹患者可以适量食用西蓝花、胡萝卜、燕麦、鲑鱼、核桃等富含维生素和抗氧化物质的食物，有助于促进皮肤健康，但并不能直接治愈湿疹。
1.西蓝花
西蓝花富含维生素C、叶酸等营养素，能够增强机体免疫力。其还具有抗氧化作用，有助于减轻炎症反应。西蓝花中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善消化功能，有利于预防便秘的发生。
2.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，对皮肤有益。
此外，β-胡萝卜素还有助于减少皮肤干燥和瘙痒等症状。
3.燕麦
燕麦是一种常见的食品，其中包含多种对人体有益的成分，如蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质和维生素。这些成分可以帮助维持身体健康并支持免疫系统。适量摄入燕麦可为身体提供必要的能量，并帮助维持血糖水平稳定。
4.鲑鱼
鲑鱼是富含Omega-3脂肪酸的食物之一，而这种脂肪酸对于降低慢性炎症有积极作用。Omega-3脂肪酸具有抗炎效果，能辅助缓解由过敏引起的湿疹症状。
5.核桃
核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，能够起到润肤的作用，从而达到辅助治疗的目的。另外，核桃中含有的微量元素锌也能够促进细胞生长和修复，进而促使患处尽快恢复。
患者平时应避免接触已知引起过敏的物质，保持皮肤清洁干燥，穿着透气舒适的衣物也有助于改善症状。
