老人白内障多是由于年纪增大、晶状体老化等原因，导致晶状体透明度降低或颜色改变，形成混浊而引起。患者可以通过食用部分食物，帮助缓解白内障的症状，但如果患者症状较为严重，可以使用药物进行治疗。
一、食物：
1、谷物类：如小麦、高粱等，此类食物中含有维生素B1、维生素B2、膳食纤维等成分，可以为机体补充部分营养，对白内障有一定的好处;
2、蔬菜类：如菠菜、甘蓝、绿花椰菜等，此类食物中含有部分胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，改善白内障的症状;
3、水果类：如桑葚、猕猴桃等，含有较多维生素C，具有抗氧化作用，可以延缓晶状体氧化，帮助缓解白内障的发展;
4、其他食物：如瘦肉、鸡蛋等，含有较多蛋白质，可以为机体补充营养，而且脂肪含量较低，对白内障患者的眼部健康有利。
二、药物：
1、吡诺克辛钠滴眼液：属于预防性滴眼液，可以缓解白内障引起的眼部疲劳、酸胀等症状;
2、氨碘肽滴眼液：如果属于早期老年性白内障，可以使用此类药物进行滴眼，延缓病情发展。
建议白内障的患者平时需要注意用眼卫生，避免长时间使用电子产品或看书，外出时可以通过佩戴太阳眼镜等，减少强光以及紫外线对眼睛的刺激，可以多摄入富含叶黄素、花青素的食物，如玉米、胡萝卜等，对白内障的缓解有一定好处。
