大便颜色遇空气发黑可能源于食物或药物影响，也可能是胃溃疡出血所致。

食物中含铁量较高或者服用过铁剂、铋剂等药物会导致大便颜色改变。而胃溃疡出血则可能导致血液中的血红蛋白与硫化物作用生成硫化亚铁，进而引起大便颜色的变化。如果出现持续性或伴有其他症状的大便发黑现象，应尽快就医以排除潜在的消化道疾病。

若患者在排便时存在疼痛感，则考虑为便秘导致的粪便干结引起的肛裂，从而引发出血，使大便呈黑色。此外，还应注意是否存在痔疮、直肠息肉等疾病的可能。

日常生活中要注意观察自身症状变化，同时注意饮食卫生，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重胃肠道负担。