丙型肝炎患者可以适量食用蜂胶。

因为蜂胶中含有多种活性成分，如黄酮类化合物、萜烯类物质等，这些成分具有一定的抗病毒作用，能够抑制HCV的复制和传播，从而有助于控制病情的发展。但需要注意的是，蜂胶并不能治愈丙型肝炎，患者仍需按医嘱接受规范的抗病毒治疗。

如果患者对蜂胶过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。

对于丙型肝炎患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节之一，应避免酒精及其代谢产物摄入，以减轻肝脏负担，促进康复。