孕妇可以适量食用牛肉粉。

牛肉粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素，能够增强机体免疫力，并且还具有一定的补血功效，有利于促进胎儿健康发育。

但是需要注意的是，牛肉粉中可能会添加一些食品添加剂，因此建议孕妇尽量选择自制或者正规厂家生产的牛肉粉进行食用。此外，在食用时还要注意观察是否存在过敏反应，一旦发现异常应及时停止使用并向医生咨询。

如果孕妇对牛肉或其中某些成分存在过敏史，则不建议食用牛肉粉，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

孕期饮食需注意均衡多样，避免过量摄入高盐、高糖食物，以减少妊娠期并发症的风险。同时，孕妇应定期进行产前检查，监测体重增长及血糖水平，确保自身与胎儿的健康。