急性肠胃炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心和呕吐，可能由食物中毒、感染性胃肠炎、抗生素相关性腹泻、酒精滥用或药物毒性引起。患者应避免进食可能被污染的食物，并根据医生建议服用相应药物治疗。
1.食物中毒
食物被细菌、毒素或其他有害物质污染后，这些物质进入消化系统并产生毒素，导致胃肠道黏膜受损，引起恶心、呕吐、腹痛等症状。轻度食物中毒可通过多喝水防止脱水，严重时需及时就医进行补液治疗。
2.感染性胃肠炎
由病毒、细菌等病原体引起的胃肠炎会导致炎症反应，进而出现腹泻、呕吐等症状。
对于病毒感染所致的感染性胃肠炎，通常采取对症支持疗法，如口服补液盐溶液预防脱水。
3.抗生素相关性腹泻
使用广谱抗生素会破坏肠道菌群平衡，导致耐药性细菌过度生长，从而引起腹泻。调整抗生素类型是管理抗生素相关性腹泻的主要方法，例如更换为甲硝唑片、克林霉素磷酸酯片等。
4.酒精滥用
长期大量饮酒会引起慢性胃炎，损害胃黏膜屏障功能，使胃酸和胃蛋白酶分泌增加，导致胃黏膜损伤加重，形成恶性循环，最终可发生胃出血。患者需要戒酒，减少酒精摄入量，以减轻肝脏负担，促进身体康复。
5.药物毒性
某些药物可能通过直接刺激胃肠道或干扰正常的消化过程来诱发急性肠胃炎。如果是由药物毒性引起的急性肠胃炎，应立即停用相关药物，并咨询医生是否需要进行洗胃等处理。
建议定期进行大便常规检查以及血生化检查，以便监测病情变化。在治疗过程中，应注意休息，避免剧烈运动，以免加重不适症状。
