红糖姜水不能减肥。

红糖姜水中含有的营养物质较为丰富，能够为人体补充一定的营养元素，但是其含有的热量较高，如果在喝完之后没有及时通过运动的方式将所摄取的热量消耗掉，则可能会导致这些热量转化成脂肪堆积于体内，从而引起发胖的情况发生。

因此，不具有减肥的功效。

虽然红糖姜水本身并不能直接起到减肥的作用，但若配合合理的饮食结构以及适当的体育锻炼，有助于促进新陈代谢，对于减肥有一定的积极作用。

需要注意的是，在饮用红糖姜水时应避免过量摄入，以免引起血糖波动或增加体重。同时，减肥过程中还应注意合理膳食与适当运动相结合，以达到健康减肥的目的。