长时间空腹不会直接导致血糖升高，但在某些情况下可能导致短暂的血糖波动。

长时间空腹状态下，机体主要依赖脂肪分解来供应能量，此时肝脏内储存的肝糖原会被调动出来转化为葡萄糖进入血液中，以维持正常的代谢需求。这一过程可引起一过性血糖升高，但并不会持续影响血糖水平。若经常出现长时间空腹后血糖明显升高的情况，可能与自身胰岛功能异常有关，需要及时就医进行进一步检查确诊。

长时间空腹状态可能导致个体处于低血糖风险增加的状态，特别是对于糖尿病患者或存在胰岛素抵抗的人群。

长时间空腹可能会对身体健康产生一定的负面影响，因此建议保持规律的饮食习惯，并随时携带一些快速补给食品，如坚果、水果等，以防不时之需。