过量喝依云矿泉水可能增加结石风险，尤其是对于易患结石体质的人群。

依云矿泉水中含有多种矿物质，如钙、镁等，过量摄入可能导致这些矿物质在体内积累，形成结晶体。对于易患结石体质的人来说，其身体可能存在某些促进结石形成的因素，如尿液酸碱度偏酸性、尿路感染等，此时再过量摄入依云矿泉水中的矿物质，会进一步增加结石的风险。

如果存在代谢异常或长期处于脱水状态，也可能会增加结石的风险。

适量饮用依云矿泉水有益健康，但不宜过量，特别是对于有结石病史或易患结石体质的人群。日常生活中应保持均衡饮食，多喝水，避免长时间憋尿，以减少结石的发生。