病毒性肝炎患者可以适量食用皇冠梨。

皇冠梨含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质，能够促进消化吸收，改善食欲不振的症状，并不会加重肝脏负担。但是，对于肝硬化失代偿期的患者来说，由于其胃肠道黏膜下血管扩张，容易引起上消化道大出血，所以应避免食用过于坚硬的食物，如皇冠梨，以免划伤食管胃底静脉，导致出血的发生。

对于酒精性肝炎或药物性肝损伤的患者，若处于急性发作期，则不宜进食皇冠梨，因为此时患者的肝功能可能已经受损，摄入过多水分可能会增加肝脏负担。

对于病毒性肝炎患者而言，饮食调理至关重要。建议遵循高蛋白、低脂肪的原则，同时注意避免辛辣刺激性食物，以减少肝脏负担。此外，保持良好的生活习惯，定期复查肝功能，及时发现并处理病情变化，也是管理病毒性肝炎的关键措施。