痛风患者不建议长期大量食用奶粉。

虽然奶粉中含有的嘌呤含量较低，但其属于动物性食品，经人体代谢后会产生较多的尿酸，不利于疾病的恢复，因此不建议痛风患者长期、大量食用奶粉。

对于无症状高尿酸血症或轻度痛风患者，适量饮用脱脂或低脂奶粉通常不会导致严重的健康风险。但如果存在急性关节炎发作，则应避免摄入高嘌呤食物以减少尿酸水平。

对于痛风患者而言，饮食管理至关重要。患者需要平衡饮食，避免过多摄入高嘌呤食物，并保持适当的水分摄入以促进尿酸排泄。