胃炎患者可以适量食用香菇。
少量食用香菇通常不会引起不适症状，也不会加重病情。但需注意不可过量食用，以免导致腹胀、腹泻等不良反应。此外，建议在烹饪时尽量选择清淡的方式处理香菇，如清炒或炖煮，避免添加过多油脂和辛辣调味料，以减轻对胃部的刺激。
如果患者处于急性发作期，则不建议食用香菇。因为此时患者的胃肠功能较弱，而香菇属于易产气食物，可能会加剧腹痛、恶心等症状。
对于胃炎患者来说，饮食调整至关重要。日常生活中应避免暴饮暴食，保持规律的饮食习惯，并减少摄入可能诱发胃炎的食物和饮料，如酒精、咖啡以及过于油腻的食物。
