食道息肉一般不会直接引起声音嘶哑，但如果息肉较大或位于食道与咽喉交界处，则可能导致声音嘶哑，此时比较严重。

食道息肉主要是由于食道黏膜下炎症反应引起的局部增生所致，而这些增生的组织并不会直接影响声带的功能，因此不太可能导致声音嘶哑。但如果息肉的位置接近于食道与咽喉的交界处，且体积较大，会压迫到周围的气管及声带，进而引发声音嘶哑的情况。如果发现有食道息肉伴有声音嘶哑的现象，需要及时就医进行专业评估和处理。

食道息肉还可能伴随吞咽困难、胸骨后疼痛等症状，若出现上述症状应及时就医以获得适当的治疗。

在观察食道息肉时，应避免食用过硬或过热的食物，以免刺激息肉导致其破裂出血。同时注意定期复查，监测息肉的变化情况，以便及时发现异常并采取相应措施。