胆囊结石引起的肝功能损伤能否恢复因人而异。

由于个体差异的存在，如病情严重程度、是否有并发症发生及是否存在基础疾病等，都会影响到肝功能的恢复速度和预后效果。此外，患者的年龄、身体状态以及是否有遵医嘱进行药物治疗也是影响因素。因此，针对此类情况需要密切监测患者的生命体征，并结合临床表现制定个性化管理方案。

如果患者存在慢性胆囊炎或胆管炎病史，则可能因为炎症反复刺激导致肝细胞受损，进而引起肝功能异常。这种情况通常需要积极控制炎症活动以促进肝功能恢复。

在处理胆囊结石所致肝功能损害时，应避免高脂饮食，以免加重肝脏负担。同时，定期复查随访是必要的，以便及时发现并处理可能出现的问题。