肾衰竭患者可以适量食用干馒头。

干馒头主要由面粉制作而成，其中含有一定的淀粉成分，能够为身体补充能量，并且还可以延缓饥饿感的发生，有助于病情恢复。但是需要注意的是，如果过量食用可能会引起腹胀或者腹泻的症状发生，所以要控制好用量。

肾衰竭患者需要避免高盐饮食，因为干馒头中含有一定量的钠，过多摄入可能导致水钠潴留，加重肾脏负担。

对于肾衰竭患者而言，饮食管理至关重要，应遵循低蛋白、低磷、高热量的原则，以减轻肾脏负担，延缓疾病进展。