头皮上一层白白的糠屑是死皮细胞、皮脂和真菌代谢物的混合物。

头皮上的白色糠屑主要是由角质层脱落形成的。这些角质细胞与皮脂腺分泌的油脂以及真菌如马拉色菌等共同作用下形成。这种糠状脱屑通常不痛不痒，有时可能会伴随轻微瘙痒或干燥感。

可以通过显微镜观察鳞屑的形态学特征来辅助诊断。

必要时医生还可能会取样并送至实验室进行真菌培养以确定是否存在真菌感染。针对上述情况，可以使用含有硫磺成分的洗发水清洁头皮，如二硫化硒洗剂、酮康唑洗剂等。对于存在真菌感染的患者，则需要遵医嘱使用抗真菌药物进行治疗，比如特比萘芬、伊曲康唑等。

保持头皮清洁卫生，避免频繁用手抓挠头部，以免引起继发性感染。适当补充维生素B族和锌元素有助于改善皮肤健康。