胆绞痛发作时禁用的药物有阿托品、山莨菪碱、东莨菪碱、哌替啶、曲马多等。胆绞痛是一种急症，需立即就医以获得专业治疗，不宜自行用药。

1.阿托品

阿托品用于有机磷中毒、感染性休克等引起的中枢神经抑制状态。

该药物能对抗乙酰胆碱的毒蕈碱样受体的作用。对本品过敏者以及前列腺肥大患者禁用。

2.山莨菪碱

山莨菪碱适用于解除平滑肌痉挛及血管痉挛所致的一系列临床症状。此药物具有阻断M-胆碱受体的作用。闭角型青光眼、脑出血急性期、肺水肿、器质性幽门梗阻、肠梗阻以及肠穿孔患者禁用。

3.东莨菪碱

东莨菪碱可缓解胃肠绞痛、眩晕等症状。其作用机制与阿托品相似，但中枢镇静作用较强。早产儿、新生儿禁用；哺乳期妇女使用时应停止哺乳。

4.哌替啶

哌替啶可用于重度心绞痛、严重创伤疼痛、烧伤后剧痛等情况。此药物为人工合成的吗啡类止痛药，能够直接作用于中枢神经系统而产生强大的镇痛效果。妊娠后期三个月内和分娩期禁用；哺乳期妇女禁用。

5.曲马多

曲马多可以治疗中度至重度急性和慢性疼痛。它是一种弱阿片类药物，通过影响大脑中的特定神经递质来减轻疼痛。肝功能不全者需慎用曲马多。此外，老年人也应注意可能的副作用风险。

以上提及的所有药物都必须遵照医生指导进行使用。对于胆绞痛患者，除禁用药物外，还应注意避免食用高脂肪食物，以减少胆囊收缩，缓解疼痛。