酒精肝患者可以适量食用蘑菇。

因为蘑菇中富含多种微量元素以及矿物质元素，能够起到一定的养肝护肝作用，有利于病情恢复。但不宜过多食用，以免引起消化不良的情况发生。

酒精性肝病患者应避免过度饮酒，同时注意均衡饮食，保持良好的生活习惯，以减少肝脏损伤风险。

对于酒精肝患者的饮食调理，建议遵循低脂、易消化的原则，并适当增加蛋白质摄入，如鸡蛋、牛奶等，有助于修复受损的肝细胞。