维生素B1和维生素C可以一起吃。

维生素B1和维生素C都是人体必需的微量营养素，它们之间没有相互作用，也不会影响彼此的吸收和利用。同时，二者均不耐高温、光照，分开存放有利于减少其损失。此外，适量摄入维生素B1和维生素C对身体健康有益，如预防脚气病、抗坏血病等。

维生素B1和维生素C在临床上通常用于治疗或辅助治疗特定疾病，如维生素B1可用于治疗神经炎、消化不良等，而维生素C则常用于治疗坏血病、感染性疾病等。

在使用维生素B1和维生素C时需注意可能出现的副作用，如维生素B1可能引起头痛、腹泻等症状，而维生素C过量可能导致恶心、呕吐等不适反应。因此，在服用这两种药物之前应咨询医生，并严格按照医嘱执行。