半夜急性肠胃炎胃疼可以采取腹部热敷、调整饮食、口服补液盐、抗生素治疗、解痉止痛药等治疗措施。如果症状持续或加重，应尽快就医以获得专业治疗。

1.腹部热敷

腹部热敷可以促进血液循环，缓解胃肠平滑肌紧张，从而减轻疼痛。适用于因胃肠炎引起的轻微腹痛的情况。

2.调整饮食

调整为清淡、易消化的食物如白粥可减少胃肠负担，有助于快速恢复。在确诊后使用抗生素治疗期间执行。避免过于油腻及难以消化食物至症状消除至少48小时。

3.口服补液盐

口服补液盐能补充因腹泻丢失的水分和电解质，防止脱水。对于轻度脱水或预防脱水有效。主要在患者存在轻度脱水风险时使用。

4.抗生素治疗

抗生素治疗能够抑制或杀死引起感染的细菌，帮助控制炎症。当诊断明确为细菌性胃肠炎且有相应临床表现时，需要及时服用以遏制病原体繁殖。

5.解痉止痛药

解痉止痛药通过松弛平滑肌，减轻由胃肠痉挛引起的不适感。对于夜间突发剧烈腹痛的患者是一种有效的应急措施。

在处理夜间急性肠胃炎引发的胃部绞痛时，应避免摄入可能刺激肠胃进一步的食物和饮料，如咖啡、辛辣食品等。同时，保持充足休息，以支持身体对抗感染，并建议尽快就医评估病情严重程度，以免延误诊治。