嗜酸细胞性胃炎的诊断和治疗指南提供了基于循证医学证据的推荐意见，旨在优化该疾病的确诊、管理及随访策略。

嗜酸细胞性胃炎是由各种原因导致的胃黏膜组织内嗜酸性粒细胞浸润所引起的炎症反应。

这些细胞可能对食物蛋白或其他过敏原产生过度反应，引发局部免疫应答和组织损伤。患者可能出现上腹部不适、疼痛、恶心、呕吐等症状。严重时可引起消化道出血，表现为黑便或呕血。

针对嗜酸细胞性胃炎的常规检查包括胃镜检查、活检以及血液检测。胃镜检查可以直接观察到病变部位并取样分析；血液检测则会关注嗜酸性粒细胞计数是否增高。本病的治疗通常采用抗组胺药物如西替利嗪或酮替芬以减轻过敏反应，重症情况下需口服或静脉注射皮质类固醇如泼尼松或甲泼尼龙。

患者应避免食用已知致敏食品，调整饮食结构，减少辛辣、油腻食物摄入，保持规律作息，有助于改善症状并促进康复。