手指湿疹脱皮可能是皮肤炎症反应导致的角质层受损和表皮细胞更新加速。

手指湿疹是由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，会导致皮肤屏障功能受损，角质层变薄，从而引起脱皮现象。此外，炎症反应还会导致表皮细胞过度增生和脱落，进一步加剧脱皮。因此，在治疗手指湿疹的过程中，需要针对不同的病因进行针对性治疗，以减轻症状并促进皮肤愈合。

如果患者除了手指湿疹外还伴有瘙痒、红斑等症状，则可能与接触性皮炎或银屑病等疾病有关。这些疾病也可能导致皮肤出现异常脱落的现象，但其病因和治疗方法与手指湿疹有所不同。

在日常生活中，应避免使用刺激性强的洗涤剂和化学物质，保持手部干燥清洁，并定期涂抹保湿霜，有助于减少皮肤炎症的发生和改善皮肤健康。