宝宝长湿疹可以考虑选择水解蛋白配方奶粉、氨基酸配方奶粉、深度水解蛋白配方奶粉、羊奶粉、脱敏奶粉等。需要强调的是，食物并不能直接治疗湿疹，若症状持续或加重，应及时就医。

1.水解蛋白配方奶粉

水解蛋白配方奶粉是将大分子蛋白分解为小分子或游离氨基酸，以减少过敏原性。适合对牛奶蛋白敏感的宝宝。可降低由牛奶蛋白引起的皮肤瘙痒、红斑等不适症状。有助于维持肠道微生态平衡，促进消化吸收。

2.氨基酸配方奶粉

氨基酸配方奶粉是以氨基酸为基本单位而非完整的蛋白质构成的营养品，适用于严重食物过敏或不耐受的患者。该产品中不存在完整蛋白质，因此不会引起机体产生针对某种特定蛋白质的免疫应答，从而减轻或预防相关过敏反应的发生。

3.深度水解蛋白配方奶粉

深度水解蛋白配方奶粉通过更进一步地分解乳清蛋白和酪蛋白，形成短肽链结构，降低致敏风险。由于其低抗原性，可以减少胃肠道及全身系统性过敏反应，缓解湿疹症状。

4.羊奶粉

羊奶粉含有与母乳相似的α-乳清蛋白和OPO结构脂，有助于优化脂肪酸结构和促进脑部发育。此外，羊奶粉中的β-乳球蛋白含量较低，可能具有一定的抗过敏作用，有利于改善湿疹状况。

5.脱敏奶粉

脱敏奶粉是在传统配方基础上改良而来的一种特殊食品，旨在逐步诱导机体适应某些特定的过敏原成分。通过缓慢增加目标蛋白含量，可以帮助调整机体对相应物质的耐受能力，达到控制或预防某些类型过敏性疾病的目的。

对于存在湿疹等问题的婴幼儿，在选择奶粉时需注意观察是否出现皮疹加重或其他不良反应。必要时可在医师指导下使用抗组胺药物如西替利嗪进行治疗。