婴儿扁桃体炎可以食用小米粥、燕麦片、蒸蛋羹、香蕉、苹果等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，这些食物并不能直接治疗扁桃体炎，若症状加重或持续不缓解，应尽快就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸及矿物质，能够促进机体新陈代谢，增强免疫力。此外，其口感软糯易于消化吸收，适合患有扁桃体炎的婴儿食用。适量食用小米粥可减轻胃肠道负担，有利于病情恢复。长期食用还可起到健脾养胃的作用。

2.燕麦片

燕麦片含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善便秘症状。同时还可以补充身体所需的营养物质，提高机体抵抗力。适当食用燕麦片可以改善扁桃体部位充血水肿的情况，缓解不适症状。

3.蒸蛋羹

蒸蛋羹主要由鸡蛋制成，蛋白质含量较高，能为患者提供必要的营养素。此外，蒸蛋羹还具有一定的润滑作用，有助于缓解扁桃体黏膜干燥的症状。适当的摄入蒸蛋羹可以使扁桃体局部的新陈代谢加快，从而达到辅助治疗的效果。

4.香蕉

香蕉中含有较多的钾元素，对于维持体内电解质平衡有一定的帮助。另外，香蕉中含有的5-羟色胺成分，也对抑制胃酸分泌有一定效果。吃香蕉通常不会加重扁桃体炎症，而且还有助于促进食欲以及补充能量。

5.苹果

苹果属于一种比较常见的水果，其中含有丰富的水分以及多种微量元素，适当食用一般不会导致病情进一步发展。但应注意不可过量食用，以免引起腹痛、腹泻等不良反应。

建议患儿平时注意休息，避免剧烈运动，以减少咽部刺激和促进伤口愈合。同时保持室内空气清新，避免接触已知过敏原，如花粉或动物毛发。