细菌性食物中毒不包括四季豆中毒。

四季豆中毒是因为皂甙和血球凝集素等有毒成分未被彻底破坏所引起，而这些物质并不属于由细菌感染造成的食物中毒范畴。

该类中毒通常具有明确的潜伏期，并且症状可能因个体差异而异。

四季豆中毒还可能是由于食用了未经充分加热或保存不当的食品所致。这类中毒通常与细菌、毒素或其他有害物质的存在有关，而非直接涉及皂甙和血球凝集素。

在处理和食用四季豆时，确保其充分烹饪至熟透以破坏潜在的毒性物质是至关重要的。同时，对于任何疑似食物中毒的症状，应立即就医并报告相关部门以进行进一步调查和追踪污染源。