患有牛皮癣的患者可以适量食用扇贝。

扇贝属于海鲜类产品，富含优质蛋白以及多种矿物质元素，有助于增强机体免疫力，促进病情恢复。但需要注意的是，如果患者对海鲜类食品有过敏史，则不宜食用扇贝，以免诱发或加重症状。此外，患者在日常生活中还要注意保持局部清洁卫生，定期使用温水清洗患处，并涂抹保湿乳液进行滋润保护。

患有牛皮癣的患者除了上述提及的食物外，还可以适当进食鸡蛋、牛奶等食物为身体提供营养支持，有利于疾病恢复。

对于牛皮癣患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，建议避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少皮肤炎症反应。同时，患者应保持良好的生活习惯，避免过度疲劳和精神紧张，有助于控制病情发展。