银屑病患者可以适量食用芒果干。

银屑病患者的皮肤较为敏感，而芒果中含有多种营养物质及生物活性成分，如维生素C、胡萝卜素等，适量食用可为机体提供必要的营养，并且对皮肤有益。但不宜过量摄入，以免引起皮疹或其他不适症状。

此外，对于患有糖尿病或对芒果过敏的银屑病患者，应谨慎食用芒果干。

建议患者在日常生活中注意观察自身皮肤变化，避免接触已知过敏原，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于控制病情发展。