疱疹患者可以适量食用鸡肉。

鸡肉含有丰富的蛋白质，有助于提高机体免疫力，促进伤口愈合，因此疱疹患者可以适量食用。但是需要注意烹饪方式，避免过于辛辣或油腻，以减少对口腔黏膜的刺激。此外，患者还要注意保持良好的个人卫生习惯，避免接触患处以防感染扩散。

如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于患有疱疹的患者，日常生活中应避免摄入可能加剧炎症的食物，如酒精和辛辣食品，并保持充足的休息，以支持免疫系统的恢复。