肾功能不全患者可以适量食用面筋，但需要控制摄入量。

虽然面筋是常见的食品添加剂之一，其主要成分是蛋白质，但是由于肾功能不全患者的肾脏无法有效清除体内的代谢废物，因此在摄入含磷高的食物时要特别谨慎。适量食用面筋不会对肾脏造成过大的负担，但如果过量摄入可能会导致体内磷含量过高，进而影响肾功能。

如果患者存在高磷血症，则应避免过多食用面筋，以免加重病情。

对于肾功能不全的患者而言，饮食管理至关重要。建议减少高磷、高钾食物的摄入，同时保持均衡饮食，并定期监测肾功能指标以评估身体状况。