脑梗患者可以适当吃羊肉，但不宜过量。

虽然羊肉营养丰富，含有蛋白质、铁等矿物质以及多种维生素，能够为身体补充所需的营养物质，提高机体免疫力。但是由于脑梗患者常伴有高血压、高脂血症等疾病，而羊肉属于红肉，富含饱和脂肪酸，过多摄入可能导致血脂升高，不利于病情的恢复与治疗。因此，脑梗患者应限量食用羊肉。

脑梗患者还需注意避免进食过于油腻的食物，如肥肉、炸鸡等，以免加重血管负担，影响病情恢复。

对于脑梗患者而言，饮食调理是辅助治疗的重要环节，建议遵循医嘱制定合理的膳食计划，并定期监测血糖、血压水平，以利于身体健康。