间质性肺炎患者平时可以适量食用西兰花、胡萝卜、燕麦、鲑鱼、杏仁等食物，这些食物中含有丰富的营养物质，但并不能直接治疗间质性肺炎。

1.西兰花

西兰花富含维生素C、叶酸等营养素，能够增强机体免疫力。其含有的异硫氰酸酯类化合物具有抗氧化作用，有助于保护肺部免受损伤。适量摄入西兰花可作为间质性肺炎患者的膳食选择之一，但不宜过量以避免可能引起的胃肠道不适。

2.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对维持呼吸道上皮细胞完整性有益。对于存在间质性肺炎的患者而言，适当进食胡萝卜可以补充身体所需的营养物质，有利于病情恢复。

3.燕麦

燕麦中含有一定的膳食纤维以及多种微量元素，如钙、磷、铁等，能为间质性肺炎患者提供必要的能量支持。但是需要注意的是，由于燕麦属于粗粮，因此不建议一次性吃得过多，以免引起腹胀、腹泻等胃肠不适症状。

4.鲑鱼

鲑鱼是优质蛋白质的重要来源，还富含ω-3脂肪酸，这些成分有助于减少炎症反应。然而，如果患者对鲑鱼过敏，则应避免食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

5.杏仁

杏仁富含镁元素，有助于舒张气道平滑肌，改善通气功能；此外，它还含有一定量的维生素E，该物质具有抗氧化作用，可以帮助抑制氧化应激反应，从而减轻肺部炎症。但需注意的是，杏仁热量较高，所以肥胖或超重者不宜多食。

针对间质性肺炎，饮食调理应在医师指导下进行，避免高脂、高糖食物，如油炸食品、甜品等，以减少呼吸系统负担。同时，建议增加户外活动时间，保持室内空气流通，以促进新陈代谢及免疫系统的健康。