吃甜食多并不一定会引起糖尿病，但可能会增加患病风险。

虽然短期摄入大量甜食可能引起血糖暂时性上升，但通常通过机体调节很快恢复正常。长期过量摄入甜食可能导致热量过剩、体重增加，从而引发胰岛素抵抗，最终导致糖尿病发生。此外，甜食中的碳水化合物会被迅速分解成葡萄糖，使血糖浓度短时间内增高，若此时胰岛β细胞功能受损，则无法有效分泌足够的胰岛素来降低血糖，进一步加重高血糖状态，促进糖尿病的发展。

吃甜食多是否会得糖尿病因人而异，通常取决于个体是否存在遗传易感性和生活方式因素。

预防糖尿病需要均衡饮食，避免过多摄入糖分高的食物，并定期监测血糖水平。对于存在家族史或自身有超重、肥胖等危险因素的人群，应更加注意饮食控制，减少甜食摄入，以降低患糖尿病的风险。